【起源】

品牌创始人卢赐强通过一个偶然的机会接触到了橄榄油，使他对这种像果汁一样的食用油感到十分好奇，在详细了后发现橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，因为其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。自上世纪60年代周恩来总理从国外引回种植之后，我国橄榄树四处开花，但是最终只有几个适种区域的橄榄加工产业开始起步，这让本来就从事农业工作的他变的十分兴奋，脑子里面唯一的想法就是想要种植生产这种食用油的原材料（油橄榄），因为我们现在生活在对食品安全和饮食健康的抱怨和恐惧之中，他觉得这是一个健康的产业，值得为此付出一生。通过多方考察与学习最终决定在重庆合川投资建设油橄榄基地。

重庆合川，地处北纬30°，位于长江上游，重庆西北部，三江汇流之地。常年日照充足，湿润温和，因此将品牌命名为“渝江源”，象征着合川的橄榄油如同江水一般在中华大地上生生不息。

【种植】

重庆合川位于长江上游，三江汇流之地，重庆西北部。常年日照充足，湿润温和。我们以合川隆兴为中心，在龙多山台地种植油橄榄3万亩以上。公司有专业的技术团队负责技术指导种植、施用有机肥、人工除草、修剪枝条等。

以色列专家来合考察油橄榄产业，对油橄榄树种如何种植、培土、防虫，修枝进行了技术讲解，建议江源油橄榄开发有限公司开展水肥一体化管理，对合川油橄榄基地给予了高度评价。

【采摘】

公司种植豆果、皮瓜尔、鄂植8号、科拉蒂、克罗莱卡、佛奥、莱星、阿斯8个优质品种。

传统手工采摘，精选优质鲜果,橄榄果分类别和成熟度压榨，生产了高品质的橄榄油。

【压榨】

公司建设面积2700平方米油橄榄综合加工车间，并引进了世界一流的意大利贝亚雷斯橄榄油冷榨设备。

果实从橄榄树摘下后必须在24小时内清洗，吹干，在再将果实打碎、挤压制浆，分离过滤，即通过机械物理冷榨从橄榄果中榨取出油，如同从柑橘中压出橙汁来。

整个过程中完全无添加任何化学成分与使用任何化学方式，而全过程必须在摄氏39度以内冷压的温度下进行。以确保植物油天然成分完好无损。

【专业存储升级品质】

因橄榄油对储藏环境和条件要求比较苛刻，需要低温、避光、恒温、恒湿、密封，公司加工厂配置恒温储存设备，食品级不锈钢储油罐和自动清洗系统，氮气密封隔氧保存，以保证整个罐中橄榄油品质的稳定。

【LOGO来历，内涵寓意】

来历：由合川地理位置和渝江源商标结合形成。合川三江汇流的地域特色，渝江源偏旁提取三点水，以此形成的LOGO。

寓意：一点一滴，一种生活